Stai linistit in pat sau pe canapea cand, deodata, auzi telefonul sunand de zor. La celalalt capat al firului rude, prieteni care isi anunta prezenta cat de curand. Invitatii neanuntati. Cosmarul oricarei gazde primitoare. Nu stii ce sa faci, ce sa le dai de mancare, ce sa pui pe masa. Nu te panica, asta e cel mai important. Poti sa faci fata vizitei neanuntate foarte usor cu tot ce ai prin frigider. Trebuie doar sa fii creativ si inventiv.
Ca sa nu te ia nimeni prin surprindere este bine sa planifici ce vei face in astfel de situatii din timp. Oricand se poate intampla sa mai vina rude, prieteni pe la tine, asa ca trebuie sa fii in stare sa pui ceva pe masa. Vezi ce ai prin frigider, aprovizioneaza camara, frigiderul mereu sa ai din ce pregati cele mai bune feluri de mancare sau aperitive, cumpara si ceva legume, fructe, mancaruri si ingrediente congelate ca sa le ai la indemana cand se ivesc situatii neprevazute. Nu ai idei de preparate gustoase gata de servit in cateva minute in caz de invitati neanuntati? Iti dam noi cateva idei practice si foarte usor de pregatit.
Humus. Poti sa impresionezi invitatii neanuntati cu un humus de casa. Folosesti naut la conserva, ulei de masline, usturoni, tahini, lamaie, sare piper. E suficient sa le amesteci pe toate, sa le omogenizezi si ai un humus delicios. Se serveste pe niste pita, cu legume, cu niste paine prajita rapid. Cu humusul vei multumi si pe cei care sunt vegani, vegetarieni, e tare gustos, simplu de pregatit si sanatos. Plus ca va arata foarte bine pe orice platou si vei avea ce sa servesti invitatilor care nu te-au anuntat ca vin. Daca nu ai ingredientele necesare pentru humus poti improviza si poti adapta reteta, asta pentru ca humusul iti permite o flexibilitate mare in privinta combinatiei de ingrediente care ii ofera un gust desavarsit.
Paste bolognese. Pastele sunt gata in doar cateva minute, sunt o alegere excelenta cand ai invitati ce apar fara sa anunte. Putina apa, ceva sare, pastele la fiert. Intre timp prepari sosul si carnea delicioasa, poate sa fie de curcan daca vrei, cateva legume taiate rapid si puse in sos si ai terminat. In 20 de minute ai terminat cu pastele, le-ai si combinat cu sosul cu niste carne extrem de gustoasa, poti pune carne de vita-porc daca doresti si nu ai neaparat curcan. Pastele bolognese sunt delicioase, adaugi si ceva parmezan deasupra sau niste busuioc, alte condimente pe care le prefera invitatii si ai gata masa pentru cateva persoane.
Frittata. E un fel de omleta cu multe legume, cu niste bucatele de carne, ca sa fie cate ceva pentru toata lumea. Poti sa pui si legume congelate daca nu le ai proaspete, niste cascaval pe deasupra, ceva ulei de masline incorporat si un pic de bacon afumat. E o combinatie mortala si merge servita cu salate, cu niste paine prajita si cu un vin bun alaturi. In doar cateva minute pregatesti in tigaia incapatoare cea mai buna frittata si poti sa asiguri invitatilor cea mai delicioasa masa pe care au luat-o la tine pana acum.
Mix de gustari de sarbatori. Daca se intampla sa ai invitati nepoftiti de sarbatori si nu ai nimic special pregatit poti sa faci pe fuga un mix de gustari, sarate si dulci deopotriva. Cu siguranta vei avea destule lucruri prin camara si prin frigider sa ai mixul perfect si prezentarea interesanta iti va aduce laude. Plus ca invitatii vor savura mixul si vor avea grija sa nu lase nimic in bolurile in care le vei servi gustarile nepretuite.
Platou cu branzeturi. E poate cea mai simpla abordare pentru invitatii neanuntati. Iei un fund destul de mare pe care pui ce branzeturi ai prin frigider, dar sa fie de calitate, adaugi fructe, nuci, niste fructe uscate la final, combini texturi si gusturi si ai o gustare de senzatie in doar cateva minute. Nu te teme sa gasesti cele mai interesante mixuri de fructe, nuci si branza, adauga si ceva paine prajita si un platou cu niste salam, ceva carnati si vei avea cele mai apreciate gustari. Si te asiguram ca nu va mai ramane nimic pe platou sau pe fund.
Pizza. Alta alegere clasica pentru invitatii care nu au anuntat ca vin. Trebuie sa ai deja niste pizza inghetata in congelator, o poti folosi pe aceea. Daca ai doar blatul, cu atat mai bine, poti sa pui deasupra ce isi doreste fiecare, ce ai prin frigider si ai deja cea mai buna pizza pe care au mancat-o invitatii tai pana atunci. Atentie insa sa alegi o pizza care nu e crocanta si e cu blat mai moale ca sa poata fi mancata fara probleme.
