Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj-Napoca organizează un nou atelier de pâine cu maia, joi, 19 martie 2026, ora 17.00, la Stația pilot Gastronomie a universității clujene. Organizatorii informează că participanții vor parcurge etapele esențiale ale fermentației naturale, frământării și modelării, pentru a înțelege cum ia naștere o pâine cu coajă crocantă, miez aerat și aromă naturală. Etapele obținerii pâinii prin metode tradiționale vor fi explicate cursanților din perspectiva științei alimentului de către specialiștii din cadrul USAMV. Detalii și înscrieri: https://tinyurl.com/3x9am63f.
T.S.
sursă foto: USAMV
Articolul Un nou atelier de pâine cu maia apare prima dată în ziarulfaclia.ro.
