Institutul de Lingvistică și Istorie Literară „Sextil Pușcariu”, în parteneriat cu Academia Română Filiala Cluj-Napoca și Muzeul Etnografic al Transilvaniei, organizează conferința-dezbatere „Dulciurile de Crăciun între tradiție și știință” în sala Reduta a Muzeului Etnografic al Transilvaniei, str. Memorandumului, nr. 21.
Conferința este susținută de Otilia Hedeșan, profesor de cultură și civilizație românească la Universitatea de Vest din Timișoara, și Dan C. Vodnar, profesor de biotehnologii alimentare și gastronomie moleculară la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca). Adresată deopotrivă comunității academice și publicului larg, conferința face parte din seria de activități educative organizate, de-a lungul anului 2024, în cadrul proiectului GAR 2023-029: „Alimentația în documentele etnografice și lingvistice interbelice din patrimoniul institutelor clujene ale Academiei Române. Corpus digital de referințe și transferul cunoașterii către sectorul agroalimentar – ADELIS.”, finanțat de Academia Română prin Fundația „Patrimoniu”. Evenimentul, desfășurat în sala Reduta a Muzeului Etnografic al Transilvaniei, include un moment muzical susținut de Siluan Pașca, elev la Colegiul de Muzică „Sigismund Toduță” din Cluj-Napoca.
