Făclia lansează programul de sănătate „ALIMENTE, ALIMENTAȚIE, NUTRIȚIE – TOATE PENTRU SĂNĂTATE”. Misiunea lui este de a ajuta populația să adopte o alimentație sănătoasă, în cadrul STILULUI DE VIAȚĂ SĂNĂTOS.
În urmă cu două decenii, Făclia a mai găzduit un astfel de program care a contribuit la creionarea drumului spre sănătate. În anul 2012, împreună cu colegele mele Cristina Niță și Anca Crăciun, am elaborat un instrument educațional care avea același scop: ABECEDAR DE NUTRIȚIE [„Sănătatea Press Group”, București, 2012]. Din acesta am selectat multe teme care, treptat, au fost publicate și în paginile Făcliei. „Abecedarul” este și acum o sursă de inspirație pentru programul lansat, deoarece, pe parcursul anilor, și-a dovedit din plin utilitatea. Vom prelua din el tot ceea ce reprezintă „perenitate nutrițională”, adaptată la știința nutriției, care a făcut progrese impresionante. Dorim să subliniem de la început că toate mesajele noastre nutriționale vor fi bazate pe evidențe științifice, preluate din tratate, ghiduri sau publicații științifice de mare autoritate. În felul acesta prevenim dezinformarea nutrițională care, de multe ori, atrage consumatorul român pe căi greșite. În nutriție, o cale greșită înseamnă să ne îndepărtăm de țelul nostru primordial: sănătatea.
Alimentele, alimentația și efectul lor, nutriția, fac parte din SISTEMUL ALIMENTAR. El este format din producătorii, procesatorii și distribuitorii de alimente care creează o impresionantă ofertă alimentară. Din aceasta, noi, consumatorii, alegem, selecționăm și pregătim mâncarea pe care o consumăm. Drumul alimentelor spre farfuriile noastre este extrem de complex, chiar labirintic, deoarece fiecare etapă menționată este supusă multor factori determinanți, dintre care cei economici, politici și educaționali sunt foarte importanți. Știința ar trebui să intervină și ea la fiecare nivel amintit. Buna funcționare a sistemului alimentar este decisivă pentru sănătatea omului. Echilibrul ecologic este și el influențat prin mecanisme multiple. Intrarea, drumul și ieșirea din acest labirint nutrițional au nevoie de un ghidaj. Aceasta este misiunea programului „ALIMENTE, ALIMENTAȚIE, NUTRIȚIE – TOATE PENTRU SĂNĂTATE”.
Profesor emerit dr. Nicolae Hâncu, UMF „Iuliu Hațieganu”, Rețeaua privată de sănătate REGINA MARIA.
